reese’s peanut butter cup cookies

det varer aldrig, at lave en lille portion cookies, så jeg kom altså til det igen i går… ups :-)
disse cookies er knap så søde, som de cookies med havregryn og kanel jeg slog op forleden dag (det afhænger self. af mængden af sukker, som man bare kan fyre op for!)

opskrift (10-12 stk.)
50 g havregryn
125 g smør, blødt
50 g brun farin
50 g sukker
150 g mel
1 æg
1 tsk natron
1 tsk vanillesukker (eller 1/2 tsk vanillekorn)
et LILLE nip salt
10 peanut butter cups, hakket

forvarm ovnen til 175 grader
rør det bløde smør sammen med de to slags sukker. brug en røremaskine eller elpisker. rør ægget i. bland mel, salt, natron og vanillesukker sammen og tilsæt det, og til sidst røres havregryn og peanut butter cups i – det sidste kan fint røres i med en ske. læg 10-12 klatter dej på en bageplade med bagepapir og tryk dem flade. bag dem i 20 min, til de er gyldenbrune og sprøde. (hvis de mærkes for bløde efter 20 min, så bag dem endnu nogle min.)