havrecookies med kanel

LÆKKERT!!! 

her er en hurtig opskrift på store lækre cookies med kanel og havregryn. opskriften er inspireret af hummingbird, og ligeså fantastisk, som man kan forestille sig :-)

du skal bruge, til 12 cookies:
130 g smør, stuetemperatur
80 g sukker
80 g brun farin
1 æg
2 dråber vanilleessens
175 g hvedemel
en knivspids salt
1 tsk natron
1 tsk kanel
60 g havregryn

tænd din ovn på 175 grader. rør smør og de to slags sukker sammen. tilsæt derefter ægget. skrab evt. siderne af skålen, så det hele bliver rørt sammen. rør vanille i. i en anden skål sigtes mel, salt, natron og kanel sammen. tilsæt det til sukkerblandingen og rør havregrynene i. fordel ”klatter” på en bageplade, med god afstand mellem hver cookie. jeg kunne lige præcis have mine 12 på én plade, og jeg brugte en iskugleske til at dosere med. bag dine cookies ved 175 grader i 12 min, og lad dem køle helt af, inden de fjernes fra bagepladen.