bulgursalat i flotte farver

jeg spiste hos en dejlig veninde for et stykke tid siden, hvor vi fik en god bulgursalat med kylling. den version jeg har lavet her er dog ikke med kylling, ellers er de øvrige elementer de samme :-)

til én god portion:
1/2 dl bulgur
en svinekotelet, kyllingefilet eller andet kød
en appelsin
en avokado
salt, peber, citronsaft
sesamfrø
kog bulguren som anvist på pakken. steg kødet og skær det i strimler. skær avokado og appelsin i mindre tern og bland med lidt citronsaft. hæld vandet fra bulguren og bland bulgur, kød, appelsin og avokado. krydr med salt og peber og drys med sesamfrø :-)