et sødt lille rundt brød

i dag har jeg bagt et meget simpelt brød!
jeg rørte 25 g gør ud i 2,5 dl lunkent vand
deri kom jeg ca. 100 g rugmel og 250-300 g hvedemel
(gem en del af melet til dejen skal æltes efter hævning)
og 1/2 tsk salt 1 tsk sukker 1 spsk olie
jeg kørte det hele på min røremaskine i 5 min
derefter fik dejen lov at hæve lunt 1 time
så æltede jeg dejen på et meldrysset bord
jeg kom lidt olie i bunden af gryden og lagde dejen i
jeg bagte brødet ved 225 grader i min støbejernsgryde
først 20 min. under låg så 20-25 uden låg
voilà et sødt lille rundt brød.