Kylling i stegeso

Det er ikke så lang tid siden, at jeg købte min stegeso, men den er blevet flittigt brugt siden da. Mest har jeg bagt brød i den, men også retter som den nedenstående er det blevet til indtil videre :-)

Jeg brugte:

4 kartofler i grove stænger

3 gulerødder i grove stænger

1 rødløg delt i 4 stykker

3 fed hakkede hvidløg

2 håndfulde grønne bønner

ca. 200 g udblødte kikærter (jeg havde ikke sat kikærter i blød natten over, så jeg brugte en dåse kikærter, som er udblødte)

3 kyllingefileter delt i grove stykker

1 dl vand

baconstrimler eller tern – hvis man vil

Jeg lagde ingredienserne i stegesoen, tilsatte vandet og lagde kødet øverst. Jeg dryssede med tørret rosmarin, salt og peber, lagde låget på, og satte retten i en 225 grader varm ovn i lidt mere end en time. Derefter tog jeg låget af, og gav retten 5 minutter på gril :-)