chokoladeboller

chokoladebolletid!
jeg har tidligere bagt chokoladeboller på bloggen, men nu er det tid til en ny opskrift, som er min nye yndlings :-)
10 boller:
100 g chokolade, groft hakket
2,5 dl lunken vand
5 dl hvedemel
1/2 dl sukker
1 knivspids salt
50 g smeltet smør, afkølet
25 g gær

oplæs gæren i vandet. tilsæt de øvrige ingredienser på nær chokolade. ælt dejen grundigt. På maskine tager det omkring 10 minutter. dejen skal blive blød og smidig. tilsæt chokoladen. lad dejen hæve lunt i en times tid. tænd ovnen på 200 grader. hæld dejen ud på et meldrysset bord og del dejen i 10. lav dem runde med forsigtighed. placer dem på en plade med bagepapir og bag den i ca. 12 minutter midt i ovnen.