brændte mandler

Mangler du lidt juleknas til dine julegæster? I så fald, kunne du kaste dig ud i projekt-brændte-mandler. Det tager kun et øjeblik.

200 g mandler
2 dl sukker
1 dl vand

Kom alle ingredienserne på en varm pande. Rør i mandlerne konstant. Vandet fordamper og sukkeret smelter. Rør fortsat i mandlerne. Efterhånden vil sukkeret blive fast igen sætte sig på mandlerne. Når dette sker, kan du slukke for panden, men rør stadig i mandlerne, så du undgår, at sukkeret brænder på. Fordel mandlerne på et stykke bagepapir og lad dem køle af.