jeg er blevet fanget i en meget tidlig julestemning – igen i år. men det er også kun fordi julekrydderier er nogle af de mest lækre! kanel, kardemomme, allehånde – og jeg kunne fortsætte listen….. jeg har kastet mig ud i en omgang pebernødder, en opskrift fra ”lagkagehuset”, som jeg ikke har prøvet før. men den er allerede blevet en yndlings :-) opskriften var rigtigt til fire bageplader, men jeg lavede portionen halvt så stor, så ingredienserne nedenfor giver pebernødder til to bageplader: 125 g smør, blødt 125 g sukker 1/2 – 1 dl fløde (mælk kan også bruges) 1/2 tsk ingefær 1/2 tsk kanel 1/2 tsk hvid peber 1/2 tsk kardemomme 1/2 tsk natron 1/2...

Der lå en lille pebernød på kagedåsens bund Den trillede og trillede fordi den var så rund Men pludselig sprang låget op og pebernødden med den trillede og trillede Den trilledeafsted Den trillede til Langeland den trillede til Skåne den trillede til stjernerne og til den gamle måne Den trillede til himlens port men ak, der blev den væk Nu ligger den og triller i Amalies mavesæk når dejlige december er over os, er småkager en af de ting, som jeg helst vil fordrive tiden med i køkkenet. der er uanede muligheder for udformning og smag. jeg har lavet pebernødder. den opskrift kan du finde her. i denne omgang er det blevet til brunkager og kanel/mandelkager....