det her min absolutte yndlingsbanankage. den er blevet bagt en del gange herhjemme de sidste par uger!

3 modne bananer
4 æg
150 g smør
250 g hvedemel
200 g sukker
1 tsk bagepulver
1 vanillestang, kornene
50 g chokolade, hakket

forvarm ovnen til 175 grader.
pisk sukker og smør luftigt i en røremaskine. tilsæt æggene et ad gangen. mos bananerne og tilsæt dem sammen med vanillekorn. tilsæt så mel og bagepulver og rør dejen ensartet. bland hakket chokoalde i med en dejskraber. bag kagen i en rugbrødsform eller springform (24 cm) beklædt med bagepapir. bag kagen midt i ovnen i 1 time.