cheesecake med brombær

pæretærte

disse små pæretærter her! de er seriøst go’e :-) MUMS
de består af en mørdejsbund og en lækker krydret crumble på toppen.
jeg havde en håndfuld meget modne pærer, så de fik nyt liv i ovnen. hvis du ikke har friske pærer på lager, så kan du godt bruge halve pærer fra dåse.

8 små tærter:

5 pærer, halverede uden kernehus

mørdej:
150 g smør
240 g mel
125 g sukker
1 tsk vanillesukker
1/2 tsk ingefær, stødt
1 æg

bland smørret i melet med fingrene til de smuldrer sammen. tilsæt ingefær, vanillesukker og sukker. saml smuldredejen med ægget. ælt kun dejen til den er sammenhængende. læg den tildækket på køl i en time.

crumbletop:
125 gram smør, blødt
1 dl hvedemel
1 dl havregryn
1 dl sukker
1 tsk vanillesukker
1/2 tsk ingefær, stødt

bland alle ingredienserne sammen til crumblen. det skal være smuldret og ikke sammenhængende.

forvarm ovnen til 200 grader.
tag mørdejen ud fra køleskabet. del dejen i 8 stykker. rul dem flade og beklæd bunden i tærteformene med mørdej. brug ikke bagepapir og smør ikke formene. læg en halv pære i hver form og smuldr crumble på toppen.
bag tærterne midt i ovnen i ca. 20 min.

server lune med creme fraiche.

*hvis du ikke vil bage små tærter, så brug en stor tærteform, 28 cm. i diameter. brug samme mængde mørdej, pærer og crumble. tærten skal således bages i længere tid. måske omkring 30 min.

og en ting mere. det ville ikke have skadet, hvis der blev drysset kanelsukker på toppen eller serveret blød vanilleis til :-) det pointerende min kæreste lige. og hvor har han dog ret <3

img_1308 img_1313 img_1315 img_1305

  • pære – pear – pie – pies – kage – kager – pæretærte – pearpie – peartart – sommer – tærte – tærter

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv et svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.

 

Næste indlæg

cheesecake med brombær