koldskål

sommertid og solskin er for mig ensbetydende med koldskål!
jeg er rigtig glad for den kolde kærnemælkssuppe, som jeg nyder med citron og vanille. kammerjunkere som man normalvis vil toppe med, dem er jeg aldrig blevet rigtig glade for. jeg vil hellere have frugt i min koldskål, eller lidt smørristede havregryn og nødder.

koldskål for to:
2 dl yoghurt naturel
2 dl kærnemælk
citronsaft
vanille
sukker

rør yoghurt og kærnemælk sammen og smag til med citron, vanille og sukker. det er en smagssag hvor meget der skal til at disse ”krydderier”. min koldskål skal være sur og sød på en og samme tid. top din koldskål med for eksempel kammerjunkere eller frisk frugt.