røde muffins

squash- og kartoffelrösti

IMG_5589IMG_5590

ca. 10 rösti:

en alm. squah, reven
2 alm. kartofler, revne
1-2 æg
mel, et par spsk
salt, peber

bland hele molevitten sammen, men start med et enkelt æg. hvis massen er for tør, så tilsæt endnu et. jeg måtte burge begge æg, så massen blev ordentlig sammenhængende. jeg varmede en god sjat olie på en pande og lagde små tynde ”pandekager” på panden. röstierne skal steges ved forholdsvis høj varme, så det bliver sprøde inden de vendes og steges videre på den anden side.

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv et svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

 

Næste indlæg

røde muffins